GRANTERRE
LA AUTOMATIZACIÓN EN ACCIÓN:
EL CASO DE ÉXITO DE GRANTERRE.
INTRODUCCIÓN DEL CLIENTE
GranTerre: la excelencia italiana entre tradición e innovación
GranTerre es uno de los principales grupos del sector agroalimentario italiano. Nació en 2019 de la unión de dos empresas históricas del sector, Grandi Salumifici Italiani y Parmareggio, y tiene su sede en Módena, en el corazón de Emilia. Hoy es un referente en la producción y comercialización de embutidos y quesos curados, gracias a marcas muy reconocidas como Casa Modena, Parmareggio, Senfter y Agriform. La empresa pone en valor productos emblemáticos de la tradición italiana, como el jamón de Parma, el speck, la mortadela, el Parmigiano Reggiano o el Grana Padano, manteniendo un control directo sobre toda la cadena de suministro para garantizar la máxima calidad y continuidad productiva. Con varias plantas distribuidas por todo el país y una presencia consolidada también en el extranjero, GranTerre combina raíces en su propio territorio, conocimiento industrial y compromiso con la sostenibilidad, preservando el vínculo auténtico entre cada producto y su territorio de origen.
EL DESAFÍO
GESTIONAR LA COMPLEJIDAD, HABILITAR LA EXCELENCIA
En la evolución de sus procesos productivos y logísticos, GranTerre se enfrentó a una serie de desafíos complejos. La gestión de recursos heterogéneos, distribuidos en espacios físicos a menudo limitados, requería una coordinación precisa sin poner en riesgo la continuidad operativa. Con el aumento de los flujos y la variedad de movimientos internos, garantizar la seguridad de las personas y los productos se convirtió en una prioridad, especialmente en un entorno donde conviven automatización y actividades manuales. Al mismo tiempo, era esencial mantener un alto rendimiento pese a la creciente complejidad operativa, encontrando el equilibrio adecuado entre eficiencia y flexibilidad para responder a necesidades productivas dinámicas y no siempre previsibles. Otro reto era integrar el factor humano en los procesos automatizados sin perder control, capacidad de reacción ni la responsabilidad operativa. Finalmente, GranTerre necesitaba una visibilidad completa y centralizada de los flujos, con sistemas conectados y fiables capaces de ofrecer un control end to end de todo el proceso logístico.
- Coordinar recursos diversos en espacios reducidos sin bloqueos operativos
- Mantener altos estándares de seguridad con flujos logísticos complejos
- Garantizar alto rendimiento incluso con volúmenes y variabilidad en continuo crecimiento
- Equilibrar eficiencia y flexibilidad en un entorno productivo dinámico
- Integrar operadores y automatización manteniendo el control y la capacidad de respuesta
- Asegurar visibilidad y control end to end mediante sistemas conectados y fiables
LA SOLUCIÓN
Dymation diseñó un ecosistema de automatización a medida.
Una solución que armoniza personas, automatización y tecnología en un único flujo operativo.
HUMAN CENTRIC AUTOMATION
SEGURIDAD INTEGRADA Y PROACTIVA
La automatización debe garantizar la seguridad de los operadores en todo momento de su jornada laboral.
COLABORACIÓN, NO SUSTITUCIÓN
Las máquinas potencian y ponen en valor el trabajo humano, eliminando tareas repetitivas.
FLEXIBILIDAD E INTELIGENCIA ARTIFICIAL
La automatización se adapta al ritmo de producción y sugiere prioridades y acciones a los operarios.
BENEFICIOS DE LA SOLUCIÓN
AUMENTO DE LA SEGURIDAD
Vehículos automáticos y recorridos más seguros garantizan la coexistencia hombre máquina incluso en espacios limitados.
PRODUCTIVIDAD MEJORADA
Flujos más rápidos y sin interrupciones gracias a la integración entre paletizadores, AMR y software de gestión.
ORDEN Y LIMPIEZA
Espacios despejados y entornos ordenados facilitan el control del almacén y reducen el riesgo de accidentes.
CALIDAD Y VALOR DE LAS PERSONAS
Los operarios se centran en actividades de mayor valor añadido. La reducción del esfuerzo físico y de las tareas repetitivas mejora la calidad del trabajo y el bienestar laboral.
FLEXIBILIDAD OPERATIVA
El sistema sugiere si intervenir con un operario o con una máquina, adaptándose en tiempo real al ecosistema.
SISTEMA ESCALABLE
Una solución preparada para crecer con la empresa: nuevos robots, nuevos módulos, misma arquitectura.